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Navegador Sem Rumo

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Os Doces Tradicionais Dos Açores

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Os Açores são muito conhecidos pelas suas paisagens naturais e tradições, mas tambem pelos seus doces tradicionais.

Conheça agora alguns dos doces tradicionais das ilhas dos Açores. 

 

Queijadas da Graciosa (Ilha Graciosa)

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A Queijada é um doce típico da Ilha Graciosa (Açores) , é conhecida um pouco por todo mundo.

Tem a Queijada de Leite e de Coco.

Eu sou aquela pessoa que adora uma boa queijada de leite com um copinho de leite , mas uma queijadinha um pouco queimada.. Hmmm. 

 

Cavacas (Ilha de Santa Maria, Açores)

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As cavacas é um doce muito popular em Portugal, existe varias receitas de acordo com a região.

As cavacas podem encontrar-se nas varias ilhas dos Açores apesar de ser um doce mais feito na ilha do Faial do que nas restantes 9 ilhas do arquipelago.

 

Filhoses de Forno (Ilha Terceira, Açores)

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A Filho de forno é um docinho típico da Ilha Terceira.

 É uma mistura de massa salgada com um recheio doce.

Durante o Carnaval na ilha Terceira nunca pode faltar umas filhoses do forno.

Tambem na Ilha Graciosa este doce é muito popular igualmente nas alturas do Carnaval.. Nem sabem o quanto é tão bom comer uma filho do forno acabadinha de sair do forno.. Ficamos logo com a boca adoçada para aguentar o resto do dia/noite.

O problema é que uma não me chega..

 

Fofas (Ilha do Faial, Açores)

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As "Fofas" que antigamente era chamadas de filhós, é composta por uma massa com erva-doce.

Muitas vezes as fofas são recheadas com creme de baunilha ou creme de limão.

Eu para ser sincero adoro as do creme de limão, então com um prato de açucar ao lado,.. UIII. Sempre que dou uma trinca barro a "fofa" no Açucar. Experimentam e depois me digam.

É o doce mais típico da ilha do Faial.

 

Malassadas (Ilha de São Miguel, Açores) 

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Malassadas são um frito tradicional da Ilha de São Miguel.

Este doce é frito e é muito popular no Carnaval. 

Com uma cervejinha acompanhado de uma malassada e boa companhia.. É o ideal para passar um bom serão.

Muitas noites já passei assim. E um bom baile de verão então. Isso sim é que era o ideal.

 

"Ferradura" (Ilha de São Jorge, Açores)

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A espécie (mais conhecida como ferradura) são pequenos bolos em forma de ferraduras.

É um doce típico da Ilha De São Jorge.

O nome do doce deve-se hás variadas especiarias usadas na receita deste doce.

A ferradura é a minha perdição toda a vez que visito a Ilha de São Jorge. Gasto as minhas poupanças nesse maravilhoso doce.

 

Pasteis de Arroz (Ilha Graciosa, Açores)

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Pasteis de Arroz, mais um doce típico da Ilha Graciosa.

É um dos doces mais tradicionais na época natalícia.

Muitas vezes vistos nas mesas de famílias Açorianas na altura da consoada.

Minha tia que tem a Fabrica de Queijadas de São Mateus da Graciosa faz muitos destes pasteis, ainda me lembro quando era pequeno dar um salto na altura ainda fazia tudo na sua casa e lambozar me todo nestes pasteis e ficar com a cara toda branca do pastel.

 

 

 

Qual dos doces acima mais gostaria de provar? 

Todos não? Digam me lá se este post não vos adoçou mais a mente?

 

 

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